| Ensalada de Pescados ‘La Fábrica’ | 12 |
| Ensalada de Ventresca ‘La Fábrica’ | 14 |
| Ensalada de Bonido | 14 |
| Verdel en Escabeche con Ensalada | 16 |
| Ensalada de Melva Canutera | 12 |
| Ensaladilla Rusa | 9 |
| Sardina de Finisterre (con Ensalada) | 10 |
| Ensalada de Verde | 8 |
| Espárragos Blancos (Yemas) | 10 |